春の味覚
先日のチキンの丸焼きに関しては残念ながら 女性でも食べられる方のコメントはなかったので いかに自分がドイツ腹か思い知ったわけで。。。 でも、まだ募集中です。「丸焼きを食べる会」(笑) で、今日は乙女らしくスープ。 ドイツに来た事がある方や住んでいる方にはお馴染みの シュパーゲル(アスパラガス)の季節なんです、今は。 お店に出始めてだいぶ経ってますが。 こちらのメインはなぜか白アスパラ。 日本のテレビではグリーンアスパラと白アスパラは もともと同じ物だけど、日向で育てるか、日陰で育てるかの違いで、 栄養度が全然違う、断然グリーンの方がいいと放送していた(と思う)ので それをなぜドイツでは栄養のない方が人気なのか? 見た目?グリーンの方がおいしそうです。。。。 味?白は苦味があります。。。。 まさか!大きさ?確かに白の方がでか~い。 しかしおそらく、スープにしたり メイン的に丸ごと茹でてソースをかけて食べる には、白くて大きい方が存在感があっていいのかも。 風味もいいんでしょうか? なんだかんだいいつつ春の代表的味覚を味わいました。 日本では薄れつつある「旬」はやっぱりいい。 スープはなかなかおいしいです。 ドイツにこの時期訪れた際には 「Spargelsuppe」シュパーゲルズッペをどうぞ! 人気blogランキングへ
by minga21
| 2006-05-12 13:27
| 生活
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